Пасха - яркий весенний праздник, который отмечают на Крите шумно и с размахом. Пасха на Крите - это радостный звон колоколов, храмы, украшенные свежими весенними цветами, салюты и фейерверки, сожжение чучела Иуды на костре, раздача благодатного огня, окрашенные в красный цвет яйца и традиционные угощения, главное из которых - жаренный на углях барашек.
Содержание:
Пасхальные традиции Крита
Пасха завершает Великий пост, который начинается после масленичной недели и длится семь недель. Последняя неделя Великого поста называется - Мегали Эвдомада.
Мега́ли Эвдома́да или Страстная неделя
Μεγάλη Εβδομάδα переводится с греческого, как Великая Неделя или Страстна́я неделя. Мегали Эвдомада - длится шесть дней - с понедельника по субботу и заканчивается Пасхальным Воскресеньем. На протяжении Великой недели в церквях совершаются богослужения, посвящённые последним дням жизни Христа, а верующие готовятся к великому празднику Пасхи.
Великий Четверг
Хозяйки варят и красят яйца в красный цвет, символизирующий кровь Христа. Раньше, когда не было искусственных пищевых красителей, яйца здесь красили с помощью лепестков мака.
В этот же день замешивают тесто и выпекают калицуньи, цуреки и кулуракья.
Калицу́нья - маленькие пирожки из тонкого теста с начинкой из творога или сыра.
Цуре́ки - сладкий пасхальный хлеб в виде косички, в центр которого кладут крашеное яйцо. Другое название цуреки - ламброку́лура.
Кулура́кья - традиционное пасхальное печенье из песочного теста.
Все эти угощения перед Пасхой продаются в местных пекарнях и супермаркетах.
Великая Пятница
Этот день посвящён воспоминаниям о смерти Христа, снятии его с креста и погребении. В церкви устанавливают балдахин, яркое убранство которого составляют многочисленные дикие орхидеи, в изобилии растущие весной на Крите.
Orchis laxiflora - Ятрышник рыхлоцветный семейства Орхидных. Такие цветы используют для украшения Эпитафьи и церкви в Лассити
В центре балдахина лежит Эпитафья. Эпитафья или Плащаница - полотно с изображением усопшего Иисуса Христа.
Επιτάφιος - состоит из двух слов: επί - на, τάφος - могила.
После богослужения совершается вынос Эпитафьи из храма и крестный ход, символизирующий траурную процессию. Затем, Эпитафью возвращают в центр храма, где она находится до наступления Пасхального Воскресенья.
Великая Суббота
Недалеко от церкви молодые мужчины складывают дрова и ветки для костра, на котором будут сжигать чучело Иуды. Иногда куча веток достигает в высоту нескольких метров.
Подготовка костра для сожжения Иуды в деревне Аргируполи, область Ретимно
Вечером у церквей собираются верующие со свечами и лампадами, чтобы зажечь их от Благодатного огня.
С наступлением полуночи, священники сообщают о воскрешении Христа: «Христос Анéсти!» И собравшиеся отвечают: «Алифóс Анéсти!»
Χριστός Ανέστη - перев. греч. Христос Воскрес!
Αληθώς Ανέστη - перев. греч. Воистину Воскрес!
Вокруг взрываются салюты и петарды, мужчины стреляют из оружия в воздух, полыхает костёр с чучелом Иуды, священники раздают Благодатный огонь, как свидетельство Воскресения Христова.
Сожжение чучела Иуды у церкви Агиос Спиридонас в деревне Агия Марина, область Ханья
Благодатный огонь выносят из Гроба Господня в Иерусалиме и специальными авиарейсами доставляют по всему миру перед Пасхальным богослужением.
Воскресение Христово
В Пасхальное Воскресенье уже с утра в городах и деревнях Крита царит праздничная атмосфера.
Пасхальное Воскресенье в Старом порту города Ханья
На улицах возле таверн стоят столы с белоснежными скатертями, весенними цветами и традиционными пасхальными угощениями. Повсюду разносится запах жареного мяса - в мангалах на вертелах готовится баранина и козлятина.
Пасхальное Воскресенье в Старом порту города Ханья
В прежние времена на Крите на Пасху барашка не жарили целиком на вертеле, а разрезали на куски и готовили мясо в разных вариациях: Офтό, Авголéмоно, Коккинистό или Врастό.
- Офто (Οφτό) - запечёные в духовке куски баранины. Традиционно Офто - это баранина и соль, и никакого другого маринада. Говорят, что если в Офто добавили что-то кроме соли, к примеру, вино, то это уже не Офто.
- Авголемоно (Αυγολέμονο) - куски баранины или козлятины в яично-лимонном соусе.
- Коккинисто (Κοκκινιστό) - куски баранины, тушёные в томатном соусе.
- Врасто (Βραστό) - тушёные куски баранины или козлятины.
Пасхальное Воскресенье в Старом порту города Ханья
Местные жители обычно отмечают Пасху в кругу семьи и друзей. И когда приходят друг у другу в гости, обмениваются крашенными яйцами и устраивают яичную битву. Говорят, что битьё яиц символизирует борьбу добра со злом.
Накануне Пасхи в супермаркетах даже продаются яйца для битья - они уже варёные и окрашенные. Но эти яйца не для еды, а именно для битья.
Пасхальное Воскресенье в Старом порту города Ханья
Пасхальное застолье может продолжаться до позднего вечера, а иногда и до утра, ведь в Греции понедельник, следующий за Пасхальным Воскресеньем - официальный выходной день.
Отдых на Крите на Пасху - что стоит знать
Пасхальные праздники - отличное время, чтобы провести их на Крите. Но есть и нюансы, которые стоит учитывать, чтобы отдых на острове был действительно комфортным. Возможно, некоторые наши наблюдения из опыта весенних поездок на Крит будут вам полезны.
- Комфортная погода. В апреле - начале мая температура воздуха днём обычно колеблется от 17 до 22 градусов Цельсия. Солнце уже припекает, но не настолько жарко, чтобы захотелось спрятаться в тени. Такая погода отлично подходит для прогулок на свежем воздухе.
- Низкие цены. Апрель, май - это самое начало туристического сезона на Крите. И так как большинство туристов предпочитают отдыхать на острове летом, когда уже комфортно купаться в море, отельеры предлагают весенние скидки на жильё. Также, весной дешевле и аренда машин, и трансфер, и экскурсии и другие туристические услуги на Крите.
- Мало людей в популярных достопримечательностях. В это время гораздо удобнее осматривать такие достопримечательности Крита, как: Кносский дворец, Критский аквариум, остров Спиналонга, Археологический музей в Ираклионе, монастырь Аркади и др. Летом в этих и других популярных местах острова огромное количество людей, что часто мешает осмотру. А весной случается и так, что ходишь по популярному месту в компании четырёх - пяти человек.
Так, например, у нас получилось с поездкой на остров Спиналонга. Летом туда ходили корабли, переполненные туристами, казалось ещё чуть-чуть и кто-нибудь свалится за борт. А весной мы плыли туда на маленьком кораблике с несколькими туристами.
- Весенняя природа. С марта природа на Крите оживает: зеленеет листва, распускаются цветы самых невероятных расцветок, среди которых: дикие красные и розовые тюльпаны, маки, ирисы, множество видов диких орхидей. И всё это буйство красок и ароматов украшают трели певчих дроздов и других птиц.
- График работы магазинов. В Пасхальное Воскресенье и следующий за ним понедельник на Крите всё закрыто. Причём не только магазины, аптеки и супермаркеты, но и автозаправочные станции. Учитывайте это, если соберётесь остановиться в апартаментах и вам будут нужны продукты или лекарства.
Когда Пасха на Крите в 2024 году?
Страстная Неделя (Мегали Эвдомада) - с 29 апреля по 4 мая.
Пасхальное Воскресенье - 29 апреля 2023 года.