Климат острова Крит
Погода на Крите определяется умеренным субтропическим климатом. Дожди на острове идут только зимой, а летом погода жаркая и засушливая. Здесь около 300 дней в году светит солнце, а средняя влажность составляет 50-60%. Такой климат считается одним из самых благоприятных для здоровья человека. Когда на острове начинается сезон, сколько он длится, какая на Крите зима, где узнать точный прогноз погоды и температуру воды в море, поговорим далее.
(далее…)
Киссамос (Кастелли)
На северо-западе острова Крит в 42 км от г. Ханья, в заливе Киссамос между полуостровами Корикос и Родопос расположился небольшой городок Кастелли Киссамос, который в наше время чаще называют просто Киссамос (по-гречески Κίσσαμος). Это оживленный и очень интересный город, где прекрасно уживается туризм, сельское хозяйство и традиционное ремесленничество.
Свинина по-гречески в томатном соусе
Свинина по-гречески — довольно лёгкое в исполнении блюдо и благодаря нежности мяса, его не нужно долго готовить. А благодаря тому, что в этом рецепте используется много помидоров и душистых средиземноморских приправ, приготовив «Свинину по-гречески в томатном соусе», вы сможете сполна ощутить ароматы Греции и острова Крит. А если вы не любите свинину, вы можете взять любое мясо, которое вам больше по вкусу – и курицу, и говядину, и индейку и баранину – выбор за вами.
Сибас в фольге
Не секрет, что Средиземноморская кухня является одной из самых здоровых и чудодейственных кухонь мира. И особое внимание в ней заслуживает рыба сибас, являющаяся богатым источником протеинов, витаминов и минералов. Мясо сибаса обладает приятным нежным вкусом и является прекрасным диетическим продуктом, представляющим определенную ценность для гурманов со всего мира. Существует достаточно большое количество рецептов приготовления сибаса: жаренный сибас, рыба, приготовленная на гриле, запеченная в духовке с овощами, копченый сибас. Мы же представим вашему вниманию один из самых простых и одновременно вкусных и любимых рецептов — сибас, запеченный в фольге.
Сыр фета
Сыр фета — несомненно, самый известный греческий сыр, производимый из козьего или овечьего молока. Этот потрясающий сыр, первые упоминания которого встречаются еще в «Одиссее» Гомера, в наше время является такой же неотъемлемой частью греческой кухни как оливки и оливковое масло. Например, трудно представить греческий салат без феты. Он не только имеет неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус, но еще и является источником полезных микроорганизмов и бактерий, что благотворно сказывается на пищеварительной функции. Поэтому фету можно смело отнести к одному из секретов и источников долголетия жителей Средиземноморья.
Плато и деревня Омалос
В 35 км к юго-западу от Ханьи, на высоте чуть более километра среди Белых Гор уютно расположилась одна из немногочисленный равнин на Крите — плато Омалос. Для многих туристов, проезжающих мимо плоскогорья, Омалос — всего лишь перевалочный пункт на пути в Самарийское ущелье. Здесь есть кафе, где можно перекусить перед длительным походом, туалет и даже несколько гостиниц для более самостоятельных туристов. Но это ли главное в столь необычном и неповторимом месте?..
