С 01/2018 форум доступен только в режиме чтения: Прочитать подробности

Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Магазины, супермаркеты и рынки на Крите, их адреса и график работы. Где на острове купить качественные продукты питания, одежду, технику, оригинальные сувениры, какие цены?..
Закрыто
Аватара пользователя
magnat
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 18:58

Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение magnat » 23 июл 2014, 21:53

Хочу продолжить тему традиционных сыроварен на острове Крит.
Случайно в ущелье Терисо обнаружили маленькую сыроварню, с очень вкусными традиционными сырами и йогуртами, а гравьера двухлетней выдержки в оливковом масле, это просто восторг. Жалко, что нашли ее мы под самое завершение нашего отдыха.
Координаты: 35.410357, 23.982034
Если ехать со стороны Ханьи, нужно целиком проехать ущелье, сыроварня находится в самом начале деревни Teriso, по правую сторону дороги.
И немного фоток:
Вот как выглядит сама сыроварня.

Изображение

Изображение

Изображение

Ассортимент и цены.

Изображение

Внутри сыроварни.

Изображение

Приготовление сыра.

Изображение

Приезжать желательно с утра, так как всю эту вкусноту разбирают в первой половине дня, мы были в час дня, оставалось всего 2 маленьких йогурта и немного сыра.

Изображение

Вот так можно захватывающую совершить поездку по единственному автомобильному ущелью Крита и заодно приобрести вкуснейшие свежие сыры.

Аватара пользователя
Goalexa
Модератор
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 04:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Goalexa » 23 июл 2014, 23:24

Привет, Magnat! Спасибо за информацию и координаты! Сами туда не доехали, но Максим дал попробовать сыр, купленный там (если не ошибаюсь, сыр с плесенью), как я понял, по твоей наводке. Очень понравился сыр :) И все же жалею, что, находясь совсем недалеко оттуда, не заехали. Будет повод вернуться на Крит :)


Аватара пользователя
magnat
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 18:58

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение magnat » 24 июл 2014, 15:18

Привет, Goalexa! Да, Максиму я советовал это место. Сами там мало что успели попробовать, потому как нашли эту сыроварню всего за несколько дней до отъезда. Пробовали йогурт, мизифру, гравьеру обычную и двухлетней выдержки. Что больше всего порадовало, там всё очень свежее, тот же йогурт приготовлен только только и распродается в тот же день. А в том же Врисесе он как правило уже несколько дней как лежалый. Кстати во Врисесе тот же йогурт Карканис, как в магазинчике Капри, продается за мостом в семейной мясной лавке еще даже и немного дешевле. А еще в этой лавке бывает сыр фета местного производства, вкус просто чудесный. А какая в той лавке молочная ягнятина, вкуснее пока нигде не видел. Так что тоже возьми на заметку.

Аватара пользователя
Goalexa
Модератор
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 04:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Goalexa » 24 июл 2014, 21:17

Спасибо еще раз! Обязательно в следующую поездку туда съездим. А во Вриссес в этот раз, когда приехали, было совсем немного йогуртов и мизифры. А мёд и вовсе не удалось купить. Правда, потом Максим ездил, ему все удалось купить. В общем, еще раз спасибо за наводку, бум пробовать!

Nastia
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 09 авг 2014, 20:46

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Nastia » 01 сен 2014, 12:34

Лучше приезжать в будни? В выходные работают подобные заведения?

Аватара пользователя
Goalexa
Модератор
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 04:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Goalexa » 01 сен 2014, 15:04

Nastia, трудно точно сказать, т.к. у всех свой график работы. Но я бы, наверное, чтобы наверняка не зря съездить, поехал бы в будни и до сиесты.

Аватара пользователя
Ollie
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 03 сен 2014, 10:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Ollie » 03 сен 2014, 13:22

ооО это место № 1, которое я посещу в этом году, спасибо за наводку!!!! :D

Аватара пользователя
magnat
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 18:58

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение magnat » 03 сен 2014, 17:22

У них там графика работы никакого не висело, а я как-то про выходные и не догадался спросить, но я так понимаю, что овцы у них каждый день доятся, без выходных и праздников :) Соответственно и свои молочные продукты они по идее должны делать каждый день, хотя я бы тоже рисковать не стал и поехал бы в будни и с утра.

Margo
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 26 май 2014, 14:07

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Margo » 05 июн 2015, 15:18

magnat писал(а):Привет, Goalexa! Да, Максиму я советовал это место. Сами там мало что успели попробовать, потому как нашли эту сыроварню всего за несколько дней до отъезда. Пробовали йогурт, мизифру, гравьеру обычную и двухлетней выдержки. Что больше всего порадовало, там всё очень свежее, тот же йогурт приготовлен только только и распродается в тот же день. А в том же Врисесе он как правило уже несколько дней как лежалый. Кстати во Врисесе тот же йогурт Карканис, как в магазинчике Капри, продается за мостом в семейной мясной лавке еще даже и немного дешевле. А еще в этой лавке бывает сыр фета местного производства, вкус просто чудесный. А какая в той лавке молочная ягнятина, вкуснее пока нигде не видел. Так что тоже возьми на заметку.
Подскажите плиз, координаты магазинчика на всякий случай)

Аватара пользователя
Goalexa
Модератор
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 04:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Goalexa » 05 июн 2015, 16:15

Margo, здравствуйте! Вот координаты этой сыроварни в Терисо: 35°24'37.4"N, 23°58'55.5"E

Yana
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 00:57

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Yana » 08 июн 2015, 23:45

Хех :eh: так координаты жеж Magnat в стартовом сообщении выкладывал. Goalexa, периодически читаю форум, поражаюсь вашему терпению ;)
Теперь немного по теме. По вашей наводке, Magnat, побывали в этой сыроварне. Причем, приехали под закрытие. Но хозяин, не знаю, просто продавец ли, не важно, уже закрывая двери, снова их открыл и пригласил вовнутрь, показал ассортимент, посоветовал твердые сыры. Уже не помню сортов. Но, ёлки палки, какие это были сыры. Рекомендую, в общем.

Аватара пользователя
magnat
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 18:58

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение magnat » 09 июн 2015, 21:36

Да, сыры в этой сыроварне знатные, сколько перепробовал сыров на Крите, но такой мизифры и гравьеры не видели больше нигде. Сейчас как раз опять на Крите, так сразу же поехали в эту сыроварню, хозяева нас узнали, так приятно!!! О, говорят, вы же у нас были в прошлом году, сразу сыров нам вынесли суперских... Не, говорить об этом бесполезно, надо хоть раз в жизни попробовать!!!

Аватара пользователя
Goalexa
Модератор
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 27 июл 2010, 04:28

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение Goalexa » 11 июн 2015, 23:42

Слушай, а у них есть сыры, ну, типа гравьеры? Уж очень люблю именно такие твердые сыры. Да и уже пора и нам туда наведаться :)

ruvals
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 01 июл 2015, 04:18

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение ruvals » 31 июл 2015, 01:08

А само приготовление сыра можно приехать и увидеть, пускают? Хотелось бы все увидеть, продегустировать и немного купить)

dmartin
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 14 сен 2015, 13:33

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение dmartin » 08 окт 2015, 11:58

Добрый день,спасибо за координаты сыроварни.Приехали в будни в 16.00,сыроварня была закрыта,но меня увидел сотрудник, который привез ключи и специально для нас открыл сыроварню.Выбор к вечеру был небольшой,поэтому купили 2 кг очень вкусной гравьеры и йогурта,видимо как и советовали форумчане надо приезжать пораньше.

Аватара пользователя
MilaCHi
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 22 сен 2016, 15:11

Re: Семейная сыроварня в ущелье Терисо (Teriso Gorge)

Сообщение MilaCHi » 23 окт 2016, 16:03

Светлана, специально для Вас зашла в эту тему. Думаю, так информативнее будет. Мы в сентябре 2016 приезжали утром, часов в 10 наверно, было закрыто. Возле двери стоит столик, на столике визитки, на визитке телефон. В соседней таверне сказали: "Позвоните и через пять минут они подъедут." Обычно, наверно, так и бывает. Но нам предложили подождать часок, о чем нисколечко не жалеем. Купили вкуснющюю молодую гравьеру, но была и старая. Да, общалась на английском.

Закрыто

Вернуться в «Покупки»