{youtube}K_I1KWIvBx8|280|173|0{/youtube}
Автор: Goalexa
Аэропорты Крита обогнали Афины по количеству туристов
По данным Греческого статистического органа (ΕΛΣΤΑΤ), в первой половине 2012 года благодаря аэропортам Крита, Греция завоевала превосходство по количеству прибывающих в страну иностранных туристов. Первый раз в истории количество прибывших туристов в аэропорты Крита «Никос Казандзакис» (г. Ираклион) и «Яннис Даскалояннис» (г. Ханья) превысило количество туристов, прибывающих в аэропорт «Элефтериос Венизелос» (г. Афины).
Аргируполи
Утка в апельсиновом соусе (Πάπια σε σάλτσα πορτοκαλιού)
Несмотря на то, что в Древней Греции уток выращивали, начиная с V века, блюда из этой одомашненной птицы не относятся к классическим блюдам средиземноморской кухни, и не часто встречаются в кулинарных книгах, однако, до сих пор любимы греческими хозяйками. Утиное мясо из-за достаточно большого содержания жира не является диетическим, но все же представляет собой ценный питательный продукт с большим количеством белка, витамина А и В.Маршруты из Ретимно
Ретимно – очаровательный и невероятно романтичный город с неповторимой архитектурой и богатой историей. Это удивительное место, которое подобно магниту ежегодно притягивает тысячи туристов, поэтов, музыкантов. А, расположившись условно между Ираклионом и Ханьей (в 78 км от Ираклиона и в 59 км от г. Ханья), Ретимно и его окрестности являются хорошей отправной точкой для знакомства с достопримечательностями не только западного, но и центрального Крита.
Салат с креветками (Γαριδοσαλάτα)
В настоящее время существует огромный выбор салатов на любой вкус и кошелек. Они могут включать в себя самые разнообразные виды продуктов и всевозможные заправки, к сожалению, далеко не всегда полезные. Однако изначально салаты были придуманы в качестве блюда, позволяющего обогатить и разнообразить рацион, помогая сбалансировать питание.
Кролик в чесночном соусе (Κουνέλι με σάλτσα σκόρδου)
Блюда из кролика или зайца, считающиеся диетическими, часто встречаются в Греческой и Критской кухне. А уж такие ингредиенты, как оливковое масло и сухое вино – неизменный атрибут большинства греческих блюд. Кролик в чесночном соусе довольно простое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо, которое также может подойти для праздничного стола.
Кальмары в красном соусе (Καλαμάρι σε κόκκινη σάλτσα)
Всем известно, что морепродукты являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни. И совсем не зря. Они представляют собой очень ценный продукт, благодаря тому, что содержат большое количество легко усваиваемого белка, различных аминокислот и мало калорий. Сегодня мы хотим представить Вашему вниманию популярное критское блюдо из кальмаров, которое отличается прекрасными вкусовыми качествами.
Сладкий пирог Мильфей (Μιλφέιγ)
Мильфей (Милфей, Millefeuille, Μιλφέιγ) имеет французское происхождение. Его название происходит от слова Mille-Feuille, что дословно можно перевести как «тысяча слоев». Во Франции этот торт стал приобретать популярность в конце 18 века, а немного позднее покорил весь мир. В нашу страну Мильфей пришел в начале 20 века и стал известен как «Наполеон». Конечно же, в каждой стране рецепты приготовления достаточно сильно отличаются друг от друга, но неизменным осталась его «многослойность», которая радует всех любителей этого невероятно вкусного десерта и по сей день.Сбор оливок и производство оливкового масла в Авду. Крит
Сбор оливок на Крите
{youtube}wwf2QhjS97E|620|374|0{/youtube}
Производство оливкового масла в Авду
{youtube}5Uxj6bow0c0|620|374|0{/youtube}
Видео опубликовано пользователем skrafnakis. Небольшое видео расскажет нам, как в наши дни на Крите собирают оливки и производят оливковое масло. Путешествуя по острову, невозможно не обратить внимание на бескрайние оливковые рощи, на созревающие оливки. А в конце года приходит время собирать урожай… И многим, уверен, будет интересно узнать, что же происходит дальше с этими оливками, интересно взглянуть на процесс производства оливкового масла…
От автора: Авду. Крит. 2012. Крит — известный производитель лучшего оливкового масла в мире.