Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)Тахини (тахина) – это паста из перемолотого кунжута, которая входит в состав многих рецептов Среднего Востока, а также и в рецепты Греческой кухни. Например, Ταχινόπιτα (тахинопита) – пирожки с пастой тахини. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, тахину часто используют как добавку, которая может подчеркнуть определённые свойства блюда.

Также пасту тахини добавляют при приготовлении различных соусов и закусок.

Помимо великолепных вкусовых качеств, тахина ещё и очень полезный продукт, так как на 100 % состоит из кунжута. А кунжут, как известно, это средоточие витаминов, различных кислот и жиров, улучшающих работу сердечной мышцы, а также кальция и фосфора, которые необходимы нашему организму для укрепления костных тканей.

Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)

В магазинах на Крите можно купить как простую пасту тахини,  так и уже готовую смесь с медом и даже с какао.

Рецепт тоста с тахиной и медом нам подсказала жительница Крита, наша хорошая знакомая по имени Марина. Также, Марина добавила, что такой тост очень хорошо дополняет греческий кофе.

Тахини и медом (Ταχίνι με μέλι)

Ингредиенты:

  • Кунжутная паста тахини
  • Мёд
  • Тост (подсушенный или поджаренный кусочек пшеничного хлеба)

Приготовление:

Намазываем пшеничный тост тонким слоем тахини и поливаем сверху медом. Вот и весь рецепт! :)) А для, так сказать, «полноты картины», добавляем к нашему блюду чашечку горячего греческого кофе.

Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)

Приятного аппетита!

Автор: KellyAn

Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Погода на острове Крит

Переменная облачность

26°C

Переменная облачность

Влажность: 79%

Ветер: 35.40 km/h

  • 25 Сен 2018

    Переменная облачность 27°C 17°C

  • 26 Сен 2018

    Breezy 23°C 20°C

"В стремлении увидеть весь Крит за одну поездку есть риск и остров толком не увидеть, и устать от такого отдыха..."
Народная мудрость

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.