Красный пагр, запеченный в духовкеКрасный пагр (его еще называют красный морской карась или красный тай, а в Греции Φαγκριά или Φαγγριά) – это промысловая рыба, достигающая в длину до 120 см. Обитает в прибрежных зонах и мелководных бухтах Средиземноморья, Индийском и Тихом океанах. Красный пагр питается ракообразными и мелкой рыбой, поэтому его деликатесное мясо обладает высокой питательной ценностью.

Лучше всего красного пагра жарить или запекать в духовом шкафу. При таком способе приготовления мясо красного морского карася остается очень нежным и сочным.


Рецепт приготовления блюда «Красный пагр, запеченный в духовом шкафу» (Φαγκρί ψητό στο φούρνο)

Красный пагр, запеченный в духовом шкафу


Ингредиенты:

  • Свежевыловленный красный пагр
  • Оливковое масло
  • Орегано
  • Соль

 

Приготовление:

Красного морского карася выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи. Промыть, удалить излишки воды.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Посолить, добавить орегано по вкусу. Выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Жарить в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут. Подавать к столу с половинкой лимона.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Приятного аппетита!

Автор: Magnat

Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Погода на острове Крит

Переменная облачность

17°C

Переменная облачность

Влажность: 81%

Ветер: 35.40 km/h

  • 14 Ноя 2018

    Пасмурно 17°C 16°C

  • 15 Ноя 2018

    Пасмурно 17°C 15°C

"Настоящий Крит начинается там, где заканчивается территория отеля!.."
Народная мудрость

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.