Креветки, жареные в духовом шкафу — это необычное вкуснейшее блюдо, вкус и аромат которого просто бесподобны. Горчично-лимонная смесь является идеальным соусом и придает креветкам неповторимую сочность.
Еще в древности черную горчицу употребляли как приправу в Греции и Риме. В России возделывают другую горчицу — сарептскую, которая долгое время была сорняком в посевах льна.
В 1818 году в городе Сарепте (под Волгоградом) был построен первый завод по переработке семян горчицы. Надо отметить, что вкусы у чёрной и сарептской горчицы сильно разнятся. Чёрная — очень мягкая, нежная. Сарептская же вызывает жжение не только во рту, но и на коже.
Итак, предлагаем Вам приготовить очень вкусное блюдо — креветки, жаренные в горчично-лимонном соусе.
Рецепт приготовления блюда «Жареные креветки» (Γαρίδες ψητές)
Ингредиенты:
- 1 кг крупных свежих креветок
- Горчица
- Лимон
- Оливковое масло
- Укроп
- Орегано
- Соль
Приготовление:
Смешать вместе сок лимона, горчицу и оливковое масло по вкусу. Добавить мелко порезанный укроп, орегано. Немного посолить.
Креветки выложить на противень. Залить горчично—лимонным соусом.
Выпекать в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.
Сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Magnat
Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com