Здравствуйте, Galka. Может быть где-то и ошибусь, но, насколько я помню, одним из руководителей обороны Монастыря Аркади, настоящим героиней, сыгравшей огромную роль в освободительном движении, была
Хариклиа Даскалаки (Χαρίκλεια Δασκαλάκη), родные которой также отдали свои жизни ради свободы. Кстати, муж ее был потомком Даскалояни. Хариклиа Даскалаки обладала невероятно сильным характером - характером настоящего героя, бойца. Хариклиа Даскалаки оказалась одной из тех, кому удалось выжить в те трагические дни, но она и ее сын были арестованы. К сожалению, беспощадные турки убивают ее сына, а самой Хариклиа Даскалаки удалось бежать. Вот здесь можно подробнее почитать об этой по-настоящему героической женщине: Χαρίκλεια Δασκαλάκη:
Η αφήγηση της για τη θυσία του Αρκαδίου
Про других спасшихся в тех трагических событиях, к сожалению, не знаю..