Флора острова Крит

Морской лук (латинское название Askeletoura) – распространенное в Средиземноморских странах, многолетнее травянистое растение семейства лилейных. На Крите его часто называют Скилокреммидо, Креммида (κρεμμύδι – перев. с греч. репчатый лук) или Аскелетура. Такое название морской лук получил за свою крупную луковицу (достигающую 18 см в диаметре), обычно наполовину торчащую из земли.

Стамнагафи или Цикорий колючий очень популярное на Крите растение, являющееся неотъемлемой частью Критской кухни и Критской диеты. Родиной Цикория колючего (лат. Cichorium Spinosum) являются страны Средиземноморья, особенно часто это растение встречается на островах: Крит, Кипр, Мальта и Сицилия. На Крите стамнагафи можно встретить как в прибрежных районах (наиболее распространённые ареалы – Фаласарна и Элафониси), так и высоко в горах, например на плато Омалос.