Форум о Крите

Доброго времени суток всем. На крите вкушал совершенно разные блюда греческой кухни. И не просек один момент. Во всех тавернах заказанная мусака "готовилась" явно из полуфабрикатов. Сначала это были всего лишь сомнения. затем шок...я засек мусаку в такой же аля глиняной посудине, что в одной таверне Кста, таверна находилась в горах Псилоритоса и тянула на традиционность. Кто сталкивался с подобным? Почему из полуфабрикатов?

Вполне такое возможно, учитывая сложность приготовления данного блюда.

magnat писал(а):Вполне такое возможно, учитывая сложность приготовления данного блюда.

Сложность и, довавлю, как следствие - время. Приготовление мусаки не такой уж и быстрый процесс. Не уверен, что кто-то станет ждать минимум час-полтора (а то, и больше), пока все обжарится, сложится слоями, еще раз обжарится и т.д. Если интересно, можете сами оценить процесс приготовления мусаки Согласитесь, не самая легкая задача Думаю, причина исключительно в этом, прав Magnat!

Я мусаку готовила дома раз 5 - 7. С каждым разом готовка ускоряется Но всё равно, даже если я четко и быстро готовлю ингредиенты для мусаки, самое быстрое приготовление у меня составило 2.5 часа.

Настоящая мусака точно есть в тавернах, она не в глиняных посудинах, а на тарелке, как кусок пирога.

Elliina писал(а):Настоящая мусака точно есть в тавернах, она не в глиняных посудинах, а на тарелке, как кусок пирога.

Это верно. Мы попались раз на полуфабрикат и были в шоке, когда нам принесли горячие глиняные горшочки, сразу налетели, а внутри мусакас был холодный((