Форум о Крите

Друзья, а давайте поговорим про традиционные критские блюда, именно традиционные и с Крита, а не греческие. Мясо, сладости, рыба, критские салаты, в общем, интересует именно та еда, которую готовят на Крите.

Дакос, Критский салат похож на греческий "хорьятики", но не такой и сверху не фета, а творог местный. Помидоры это просто божественная еда, не могу теперь помидоры вкусные купить, хотя у нас на Родине тоже хорошие должны быть. Станка - это блюдо загадка, но оооочень вкусно. Особенный вид масла, которое только на Крите делают, приехала, рассказывают маме, она говорит в греческих селах тоже делали похожее масло.
Апаки. Ну и улитки, местный деликатес, по смешным ценам, особенно после просмотра идеолога Семенович о Крите, где она улитки не могла найти:-)

Спасибо, Galini! Перенес ваше сообщение в отдельную тему в раздел "Традиции". Т.е. сюда

Дакос - отдельный разговор! Смешно, но за столько лет впервые дакос попробовал в марте этого года Раньше думал, сухой хлеб не может быть столь вкусным, как о нем рассказывали... Как же я ошибался!!! А вот улитки все еще не попробовал, воли никак не хватает

Улитки, а как хоть их и с чем едят? в каких местах лучше брать?

Я тоже попробовал Дакос только в этом году, могу сказать, это очень вкусно. А вот на улиток все смотрю каждый раз в супермаркете INKA, но решиться никак не могу.

В этом году дакос ели пять раз, и в каждой таверне он разный. А вот lukumarthes с ракией , это просто песня

Такс, очередной мой пробел. Впервые слышу о лукамартес Или речь идет о лукумадес?

goalexa писал(а):Такс, очередной мой пробел. Впервые слышу о лукамартес Или речь идет о лукумадес?

Конечно о них ))

А критский салат разве не "парадосьяки" называется? сухарики в него кладут и мизитру - полумягкий сыр, который у нас творогом зовется. Впрочем, греки йогуртом сметану называют )) и едят долму (долмадакия) с йогуртом А он на самом деле - сметана.

goalexa писал(а):Такс, очередной мой пробел. Впервые слышу о лукамартес Или речь идет о лукумадес?

Ну, за транскрипцию не отвечаю

Да нет, я не смеюсь Просто, действительно, стало любопытно, что за блюдо такое и как я его пропустил Погуглил, тоже ничего не нашел. Вот и подумал, что речь идет о лукумадес А какие лукумадес мы ели в Киссамосе на карнавале в марте... До сих пор забыть не могу!

Очень важно, чтобы они были горячие, свежеприготовленные

Сегодня попробовали очередной критский шедевр, мизиропитаки , это пирог с творогом и специями в мёде . Подаётся горячим. Таверна Дримос - это песня .

Сегодня ужинали с друзьями, хотели посидеть за пиццей, но нам приготовили подарок - традиционный ужин. Сегодня мистер Филиппос приготовил для нас козу. Теперь я могу смело сказать, что сегодня я ел самое вкусное и самое гениально приготовленное мясо за всю свою жизнь! Этот ужин, думаю, запомню на всю жизнь!

Критский пирог с кабачками и картофелем - то что я пробовала. Не скажу, что ооочень вкусно, для меня даже этот пирог был необычный.