Спасибо, Паш! Уже, вроде завтра обещают просветления
Видели сегодня, что в порту Суда открыли паром на посадку, значит шторм уже ослабевает. Будем надеяться! Единственный момент - завтра у нас уже заключительный день
Не знаю, как и когда, но отдых пролетел незаметно. Хотя, вот так вспоминаем, что было вначале и кажется, что было это уже месяц назад. Значит, отдых удался
А сегодняшний день мы посвятили заготовкам на зиму
Всё-равно погода плохая
Конечно, все по-разному готовятся к долгой зиме, кто-то закрывает банки, кто-то сушит мяту
Мы же поехали в Каврос на добычу сыра и оливкового масла
Поехали через Каливес и Альмириду, которые из-за шторма сейчас сложно узнать. Вот ведь, на что способен ветер!..
Альмириду, конечно, сегодня совсем не узнать. Волны достают аж да таверн
:
Еще в Альмириде повстречали забавных кошаков
А куда ж без них
Вот один из представителей "Альмиридовских"
После Альмириды в сторону Каврос мы решили прокатиться через Вамос. Но вот ирония судьбы прям какая-то, сколько раз были в Вамос, всегда была плохая, ну, как минимум, пасмурная погода
Но это не что иное, как личное "везение"
Зато, какие потрясающие виды вокруг...
По дороге нам периодически встречались очень необычные деревни провинции Апокоронас. Не было бы дождя, обязательно прогулялись бы по ним. Нет, не правильно пишу
Правильно так: когда не будет дождя, обязательно туда вернемся, чтобы погулять, там очень уж красиво и, судя по всему, это деревни с богатой историей
И таких деревень в провинции Апокоронас много. Два раза в эту поездку были там, за оба этих раза поняли, что в этой части Крита столько еще не изведано нами! Вот уже и начинают вырисовываться маршруты на следующий год. Причем, ни один
Ладно, много букв пишу, а зачем едем в Каврос, не сказал
Ну, во-первых, ехать в горы после вчерашних ливней и сегодняшнего продолжения было опасно, поэтому сегодня мы всё как-то ближе к ВОАК жались
Ну, а во-вторых, и это самое главное, мы поехали в семейную сыроварню ΤΣΑΠΑΚΗΣ, которая и расположена в Каврос. Это сыроварня, о которой на форуме уже ни раз говорили:
Семейная сыроварня в Καβρός, Χανια. Дима, спасибо тебе огромное за полезную информацию об это месте
Это одна из лучших сыроварен, в которых мы были!!! А какие там вкуснейшие сыры
А ещё, что оказалось для нас сюрпризом, сыроварня работает в воскресенье! Вот молодцы, в то время, когда почти все магазины закрыты, они продолжают работать
И, наконец, такая там доброжелательная атмосфера, такие гостеприимные люди! Нам рассказали про все сыры, провели дегустацию, поводили по сыроварне и показали, как делаются сыры, сколько они выдерживаются, с чем их вкуснее всего есть. Вот правда, приятно удивлёны
Да и цены... у Тсапакисов все сыры стоят на 2-4 евро за 1 кг дешевле, чем в супермаркетах. Ну и, наконец, харизматичный и гостеприимный Константинос, как я понимаю, сын Тсапакис!
Глава семьи Тсапакисов, папа Константиноса тоже вышел и поприветствовал нас! Очень приятные люди! А вот, собственно, и наша добыча: двухкилограммовая голова сыра Гравьера (на фотографии она кажется маленькой, но это не так, это довольно увесистая головка сыра
) и почти килограммовый кусок Кефалотири! А, еще купили три бутылки цикудьи, которую Константинос очень рекомендовал попробовать! В общем, запаслись на всю зиму
Ещё раз всем огромное спасибо за совет посетить эту замечательную сыроварню. С Константиносом уже договорились о новой встрече в следующую нашу поездку. Он сказал, что весной у них всё будет ещё интереснее, когда будет много молока, еще больше сыров, масла. В общем, в следующий раз мы обязательно первым делом поедем к ним! Жалею, что в этот раз мы оказались у них в заключительные дни.
Бешки в Каврос готовят новое молоко, из которого, возможно когда-то мы попробуем новые сыры
После сыроварни мы планировали поехать во Врисес, купить йогуртов и мёд, да и просто погулять по деревне! Но наша спонтанность по дороге затянула нас на маслобойню Канакис, что расположена на съезде с ВОАК на Врисес
Где мы основательно запаслись оливковым маслом
Кстати, литр масла у Канакисов стоит всего 6.5 евро, а масло классное и они дают его продегустировать!
А рядом с фабрикой живут такие вот друзья. Кто говорит, что кошки с собаками не дружат?!
Ещё как дружат
Нам рассказали, что этот кошак очень любит спать на этом мознатом тёплом собаре
И, наконец, добрались мы до осеннего Врисес, который сегодня нас удивил!
Удивил количеством воды, с шумом несущей грязевые потоки с гор, образуемые ливнями, всё ещё проливающимися в горах:
А знаменитые гуси, которых всегда можно встретить во Врисес, сидят на берегу и ждут у
моря речки погоды
Ещё бы, я бы на их месте тоже не осмелился даже приближаться к таким бурным потокам
Вообще, очень непривычно видеть Врисес таким!..
А, вернувшись в наши края, мы заехали к любимой Костуле, владелице апартаментов Sorta Apartments, в которых мы раньше останавливались. Проговорили до позднего вечера в тёплой и уютной атмосфере, настолько тёплой, что к нам даже присоединились такие вот друзья
Таким был этот день, да, с налётом грусти, ведь совсем скоро нам уже возвращаться. И пусть в заключительные дни на Крите была плохая погода, но и таким мы очень любим Крит. Ведь, как ни крути, это уже самая, что ни на есть, осень на Крите, что тут удивляться
Да, и ещё для настроения и специально для Марины забыл выложить такого вот важного рыжика из Агия Марины
Завтрашний день заключительный и посвящён он будет, в основном, нелюбимому мной делу - сбором чемоданов. Ну ничего, ведь всё это для чего будем будем делать? Чтобы скорее начать подготовку к новому отдыху, который, уверен, наступит так быстро, что не успеем и глазом моргнуть!..