Соусы

  • Дзадзыки (по-гречески Τζατζίκι) — это соус из огурцов с зеленью, чесноком и густым йогуртом. Обычно его подают в качестве закуски к основным блюдам, а также добавляют в Гирос. Пытаясь узнать у местных жителей классический рецепт приготовления Дзадзыки, я столкнулась с тем, что все готовят его по-разному. Кто-то добавляет в Дзадзыки лимонный сок, а кто-то уксус. Кто-то кладёт мало огурцов и совсем не добавляет укроп, а кладёт только петрушку.

    Дзадзыки (Садзыки)

  • рецепт ТарамасалатаТак уж получилось, что когда я первый раз приехал на Крит, была уже ночь. Пока осматривал номер в отеле, гостеприимные греки принесли большую тарелку с различными закусками, что очень меня порадовало, т.к. ужин уже давно закончился, а перекусить после перелета не мешало. Помимо всего прочего на тарелке оказались два совершенно новых, незнакомых мне по своим вкусовым ощущениям, кушанья, которые очень меня заинтересовали.

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.